Dopo lenticchie, ceci e mais è arrivato il momento della semina del fagiolo. La pioggia che aspettavamo è arrivata puntuale nei giorni scorsi, creando le condizioni ideali per la germinazione dei semi.
Si inizia questa settimana in Lombardia, nelle campagne del lodigiano, per poi proseguire in Emilia Romagna, nella provincia di Ferrara, e infine in Piemonte, nella zona di Cuneo. Sono decine le aziende agricole coinvolte, ognuna parte integrante della filiera controllata MartinoRossi, gestita e supervisionata quotidianamente dal nostro team di agronomi.
Pianteremo fagioli borlotti e cannellini, selezionati per le capacità nutritive e di adattamento al clima della Pianura Padana, caratterizzato da forti escursioni termiche. A metà agosto inizierà il raccolto, che durerà oltre un mese: il nostro obiettivo è come sempre la qualità, per garantire ai nostri clienti prodotti sicuri, buoni e totale tracciabilità delle materie prime.
